郭晓婷小学就读于长宁实验小学;高中就读
于上海市第三女子中学;大学就读于上海戏剧学院(表演系本科2011级)。郭晓婷本是童星出身,4岁开始跳舞,5岁开始拍戏。
2010年参演电视剧《天涯织女》,剧中郭晓婷饰演黎族少女阿雅。2011年在剧集《步步惊心》中,她饰演草原上明亮的星星――敏敏格格。2011年报考上海戏剧学院,郭晓婷取得了表演专业第一的成绩。随后加入唐人电影公司。
2013年参与拍摄电视剧《我们光荣的日子》。6月参与拍摄电视剧《江淮依旧》,搭档演员何润东,郭晓婷饰演女一号唐珠儿。2014年参演电视剧《我们光荣的日子》,与演员柯蓝、唐曾、练束梅、刘立伟、吴军等人合作出演。
2015年与赵薇、佟大为合作的电视剧《虎妈猫爸》于5月3日在东方卫视播出。